Ethiopia Morke Natural(23/24年クロップ)
華やかな白ワインの透明感、複雑な香りと滑らかな質感
カッピングコメント：White wine, Raspberry, Lime, Thyme, Tea-like, Velvet, Smooth, Long after taste
| 原産国 | エチオピア |
| 生産地 | シダマ州 ブラ モルケ |
| 生産者 | ニグセ ゲメダ ムゲ |
| 品種 | 74158 |
| 標高 | 2340 ～ 2420m |
| 精製方法 | ナチュラル |
| 認証 | 素材規格：G1 |
モルケ ドライングステーションは同氏の直営農園と周辺5km圏内の小規模生産者からチェリーを買い付けています。
世界的にみても稀なほど高地でチェリーを生産しており、ゆっくりと実を熟す過程で豊かな酸とフレーバーを生成しています。
白ワインのような生き生きとした酸質です。余韻に残るラズベリーやハーバルなフレーバーが他にはない個性を引き立てています。
同じコーヒー豆でも、焙煎度合いで香味が変わります！以下の表をご参照ください。
