エチオピア・モカ イルガチェフェG1・コンガ・アメデラロ・ナチュラル
様々な花を思わせる甘い香り、爽やかな柑橘系の酸味、そしてハチミツのような甘さ。
エチオピア最高グレードのナチュラルで、マスカルポーネチーズの様な甘い香りに柔らかな酸味を感じます。
| 原産国 | エチオピア |
| 生産地 | エチオピア中南部、コンガ地区 |
| 生産者 | アメデラロ集積所 |
| 品種 | 地場品種 |
| 標高 | 1570-2300m |
| 精製方法 | ナチュラル グレードG3 |
| 認証 |
エチオピア・アラビカの最高峰イルガチェフェ地方の中でも安定した品質を生産するコンガ地区にあるアメデラロ集買所で生産されたナチュラルGrade1。 産地の平均標高は2000メーターと、エチオピアの最高グレードを生産する条件を有しています。 鉄分が豊かな ことを示す赤土の肥沃な農地で、主に有機肥料を使い、古くからの地場品種から生産されたチェリーは、近年スペシャルティーコーヒーの輸出業者として定評のあるプリムローズ社の管理のもと、丁寧な天日乾燥で仕上げられています。
同じコーヒー豆でも、焙煎度合いで香味が変わります！以下の表をご参照ください。
