タンザニアンゴロンゴロ地区Nitin農園
（NitinEstate,Ngorongoro,Tanzani）
チョコレート・オレンジ・柑橘、アップルやグレープなどフルーティな風味と甘い余韻はありつつ、今期はマイルドなボディ感で、軽やかな味わい優しいボディ。
| 原産国 | タンザニア |
| 生産地 | ンゴロンゴロ地区 |
| 生産者 | ニティン農園 アガワルさんとその従業員 |
| 品種 | ケント・ブルボン・SL-27 |
| 標高 | 1,600～1,850m |
| 精製方法 | ウォッシュド 天日乾燥＋アフリカンベッド |
| 認証 |
「アフリカのエデン」とも呼ばれる大自然に育まれたキリマンジャロは香り豊かで高品質なコーヒー豆として世界中から高い評価を得ています。
ニティン農園は1961年からタンザニア人のオーナーによって運営されており、スペシャルティコーヒーの生産に重点を置いています。
タンザニア北部のンゴロンゴロ・クレーターの斜面に農園が広がっており、ンゴロンゴロ保全地域と隣接しているためゾウ、バッファロー、ヒヒなどの野生動物が通り抜け時には野生動物が農園荒らしてしまうこともあります。
単一のウォッシングステーションによって安定した均一な精洗が行われており、ディスクパルパーで脱果肉を行い48時間発酵した後洗浄、乾燥され、倉庫でエイジング保管され出荷されます。
同じコーヒー豆でも、焙煎度合いで香味が変わります！以下の表をご参照ください。
