エチオピア シダモG4
甘く芳醇な香りとなめらかな酸味が特長としてあげられます。
柔らかな酸味と優雅な香気。
| 原産国 | エチオピア |
| 生産地 | シダモ地方 |
| 生産者 | |
| 品種 | 在庫豆種 |
| 標高 | 2000m～ |
| 精製方法 | ナチュラル G4 |
| 認証 |
エチオピアらしいモカのナチュラル。
コーヒー発祥の地といわれるエチオピア。コーヒーの名前の由来はこのエチオピアにあるコーヒーの木が発見されたカッファ地方が由来となっていると言われています。そのエチオピアの代表的な銘柄「モカシダモ」。標高2000ｍ以上の高地で栽培されています。
非水洗式（ナチュラル）製法を行い、このコーヒー豆の愛飲家の方は「欠点豆も豆の内」との考えが強いようです。
同じコーヒー豆でも、焙煎度合いで香味が変わります！以下の表をご参照ください。
